W dniach 13-15 czerwca 2011 r. w województwie warmińsko-mazurskim odbyła się ostatnia V już wizyta studyjna połączona z seminarium w temacie kształcenia zawodowego. Uczestnicy grantu, przedstawiciele województw śląskiego, łódzkiego, pomorskiego, warmińsko-mazurskiego i kujawsko-pomorskiego w dniu 14 czerwca 2011 r. mieli możliwość odwiedzenia Warmińsko-Mazurskiego Zakładu Doskonalenia Zawodowego w Olsztynie. Jednostka, ta ma bogate doświadczenie w realizacji projektów współfinansowanych ze środków unijnych, przede wszystkim pochodzących z Europejskiego Funduszu Społecznego. Warmińsko-Mazurski ZDZ charakteryzuje się dużą skutecznością w aplikowaniu o środki unijne. Spośród 61 złożonych wniosków o dofinansowanie, aż 27 z nich uzyskało pozytywną ocenę merytoryczną i zostało skierowanych do realizacji.

W trakcie seminarium w dniu 14 czerwca 2011 r. Pani Monika Maciejowska przedstawicielka Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie przedstawiła diagnozę szkolnictwa zawodowego w województwie warmińsko-mazurskim omawiając wyniki i rekomendacje płynące z projektu badawczego „Diagnoza potrzeb edukacyjnych szkolnictwa zawodowego a kierunki rozwoju regionalnego rynku pracy". Prezentacja pokazała bariery hamujące rozwój szkolnictwa zawodowego w regionie oraz motywy uczniów szkół zawodowych w zakresie wyboru konkretnych kierunków kształcenia. Przeprowadzona diagnoza miała na celu pokazanie kierunku działania, który pozwoli na wykorzystanie istniejącego potencjału szkół zawodowych dla kształcenia respektującego różnego rodzaju potrzeby - zarówno rozwój gospodarki i kultury regionu, jak i aspiracje i dążenia edukacyjne i zawodowe młodzieży.

Druga z prezentacji przedstawiona przez Dyrektora Departamentu Jakości Urzędu Marszałkowskiego Województwa Warmińsko-Mazurskiego Pana Igora Hutnikiewicza oraz Pana Piotra Durskiego dotyczyła komplementarności działań związanych z rozwojem branż strategicznych regionu. Projekt „Poprawa jakości usług gastronomicznych i hotelarskich w regionie Warmii i Mazur w latach 2004-2013 w obszarze kształcenia zawodowego pozwolił dostrzec w jaki sposób poszczególne elementy kształcenia i możliwości wymiany doświadczeń na szczeblu ponadnarodowym, pozwalają na znaczne udoskonalenie tego obszaru dla zaistnienia pozytywnych zmian przede wszystkim w kształceniu zawodowym. Co ciekawe zmiany jakie zaczynają zachodzić w kwestii podejścia do kierunków zawodowych mają także swoje przełożenie na nowo tworzony na Uniwersytecie Warmińsko-Mazurskim kierunek studiów związany w sposób bezpośredni z gastronomią.

Ostatnia z prezentacji dotycząca obszaru zmian w kształceniu zawodowym w kontekście branż strategicznych regionu omówiona została przez Warmińsko-Mazurską Kurator Oświaty Panią Grażynę Przasnyską. Pani Kurator przedstawiła informacje nt. założeń wprowadzenia nowej podstawy programowej, która stanowi ważny krok ułatwiający wdrożenie w Polsce Ram Kwalifikacji oraz opowiedziała o planowanych zmianach proceduralnych w zakresie kształcenia zawodowego.

W dniu 15 czerwca 2011 r. przedstawiciele województw wchodzących w skład grantu mieli okazję odwiedzić Zespół Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie, który po modernizacji zaplecza technicznego posiada pracownie specjalistyczne wyposażone w nowoczesny sprzęt stosowany obecnie w gastronomii i przemyśle spożywczym (w tym 4 pracownie technologii gastronomicznej, pracownię obsługi konsumenta, pracownię ciastkarską, pracownię analizy żywności oraz pracownię sensoryczną). Placówka w ramach środków z Regionalnego Programu Operacyjnego przeprowadziła szeroką modernizację oraz rozbudowę bazy dydaktycznej uczestnicząc w projekcie „Budowa, rozbudowa i unowocześnienie bazy szkolnictwa zawodowego, gastronomiczno - hotelarskiego, z uwzględnieniem dostosowania do standardów unijnych w Zespole Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie" (informacje dostępne na: http://rozbudowa.zsgs.olsztyn.pl/)

Prezentacje:

1. Warmińsko-Mazurski Zakład Doskonalenia Zawodowego w Olsztynie
2. Zespół Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie
3. Igor Hutnikiewicz - Program „Poprawa jakości usług gastronomicznych i hotelarskich w regionie Warmii i Mazur w latach 2004-2013".
4. Monika Maciejowska - Szkolnictwo zawodowe na Warmii i Mazurach a potrzeby regionalnego rynku pracy